Introduction

Ce livre m'est venu depuis ma première année de mariage quand ma femme commençait à me poser des questions concernant mon domaine, qui est bien-sûr la pâtisserie, en me demandant de lui faire apprendre comment préparer des différents gâteaux à chaque fois qu'on est ensemble.

Et là, j'ai commencé à lui écrire des recettes avec des instructions qui sont devenues un manuscrit, qui a été suivi par l'idée de les partager avec les autres, et après 20 ans, l'idée a bien trouvé son chemin.